La cuisine de Lucy

Bienvenue dans ma cuisine!!!!!

J'ai créer ce blog pour  partager avec vous ma passion pour la cuisine, Si vous essayez une de mes recettes n'hésitez pas à me donner votre avis et me faire partager vos trucs!

En ce moment j'aimerai trouver une recette sympa de tiramisu si vous connaissez une recette simle et efficace je prends!!!!!!!

Le blog est en cours de construction alors pardonnez moi le peu de contenu....

Merci de votre passage!

Poulet Coco Vanille

Ce qu'il vous faut (pour 2 personnes) :

-3 blanc de poulets       -200 ml lait de coco        -farine

-1 gousse de vanille     -1 pincée de curcuma    -huile végétale

-le jus d'1/2 citron vert  -1 oignon

Coupez les blancs en morceaux, les fariner et les faire revenir dans l'huile au wok. Hachez l'oignon et l'ajoutez. Quand tout est bien doré, ajouter les 3/4 de lait de coco, le curcuma, le citron vert et la gousse de vanille. Laissez mijoter 15 min. Ajoutez le lait restant, salez, poivrez a votre convenance et servir bien chaud.  Accompagnez le avec du riz blanc et servez vous de la gousse de vanille pour le décorer...

C'est la première fois que je fesais cette recette et elle est vraiment simple et donne un rendu sympathique! Dites moi ce que vous en penser!!!! Bon appétit!

Smoothie Fraise-Banane

ce qu'il vous faut:

1 Barquette de fraise  2 Bananes

Le jus de 2 oranges

2 Cuillère à café de sucre roux   

Pour la déco: sirop de fraise et sucre, réservez 2 tranches d'orange et 2 fraises

Lavez et équettez les fraises. Coupez en morceau les bananes et les fraises et mettez les dans le mixeur. Ajoutez le jus d'orange. Mixez jusqu'a l'obtention d'une "purée" et ajoutez le sucre roux. Il ne restera plus qu'a dresser.

Pour la déco trempez le bord du verre dans le sirop puis aprés dans le sucre. Pour faire tenir les fruits faire une petite coupure en biais dans les fruits.

Un dessert plein de gourmandise et de vitamines!!!!! Miam!

Sa y es c'est le grand jour des amoureux: la saint valentin!!!! Qu'allez vous faire ce soir? Moi je n'ai pas le budget pour aller au restaurant mais pas question de ne pas en profiter de cette soirée en amoureux!!!!!  Alors ce soir je mets les petits plats dans les grands!!!Si vous faites comme moi n'hésitez pas: bougies verres à pieds etc.....  Alors voilà mon menu pour ce soir!!!!! Retrouvez les recettes dans leurs rubriques respectives..... 

                                            Menu Saint Valentin 2011

Coeurs de chévre chaud accompagné de salade sauce vinaigrette au miel

Poulet coco vanille et son riz blanc

"Smoothie" fraise-banane

Bon appétit cupidon!!!!

Soupe de courges

400 g de courges (environ)                                          1 pincée de muscade

                  1 oignon                                                                    huile d'olive

Commencez par éplucher vos courges et coupez les en dés. Emincez l'oigon. Faites revenir avec un filet  d'huile d'olive le tout environ 10 min. Ajoutez de l'eau pour recouvrir les légumes.Couvrez et laissez bouillir jusqu'a que la courge soit molle.  Mixez le tout. Sel poivre et pincée de muscade pour finir. 

Pour plus de gourmandise, ajoutez une cuillère à soupe de créme fraiche ou agrémenter de fromage rapé. Attention c'est déja plus calorique !!!!!

Bon Appétit!!!!!!!

Voilà le pourquoi je me suis décider à ouvrir ce blog: les muffins 

Ce sera donc mon premier post à propos de ces délicieux petits gateaux.......

 Ce qu'il vous faut:

225 gr Beurre                                                           

225 gr Sucre                                                                         

225 gr Farine gateau

4 C à soupe Cacao en poudre (amer)

4 Oeufs

1 C à café Levure

1 C à café extrait de vanille 

 Commencez par préchauffer votre four à 175 ° et mettez vos caissettes dans les moules. Puis faites ramollir le beurre. Dans un saladier à part, mélangez farine + levure + cacao. Blanchir le beurre avec le sucre, ajoutez les oeufs, puis enfin le sec (farine,levure,cacao). Mélanger le tout. Pour finir ajoutez l'extrait de vanille. Versez dans les caisettes et enfourner 15 à 20 minutes.

 A savoir:

-Si vous n'avez pas de caissettes ce n'est pas grave, vous beurrez vos moules tout simplement!

-Lorsque que vous mélanger votre pate ne vous acharnez pas car une pate trop mélangée donne des muffins  "élastiques".... Pas tip top!

 D'ailleurs c'est l'heure du gouter alors je file en manger avant que mon homme les mange tous!!!!

Régalez vous bien!!!